潜龍酒造の “仲良し三兄弟”
(…と、勝手に私が命名しました 
)
今、長崎は 来年始まる NHK大河ドラマ “龍馬伝”
で、盛り上がっています。
この度、潜龍酒造から 清酒 “亀山社中” が、新発売。
長崎産山田錦米 １００％使用。５５％精米。５００ml。
アルコール度数 １５度 ￥１３００
雨やどりにて、発売中です。
こんな、POPが届きました。
【愛酒詩】 拡大して、読めますか？
酒というものは、呑むべし飲むべし。
人生で心を開くのは、ただ酒があるばかりだ。
酔いの中での快楽を 他の人は分かろうとしない。
大地を褥(しとね)とし、天を衣としていこう。
英雄の生涯は、真か夢なのか、
あくまで酒を呑んで、美女に酔いしれよう。
※褥 (しとね) ＝敷布団
う～ん、分からん
でも…美味しいのは、確かです。
ひと月に一度は、訪れたい場所。
毎月、季節の素材を使った 料理を出されるので、毎月行っても 今までに ｢なに一つ、同じお料理だわ。｣ と言う事はありませんでした。
今日は、｢仲良し４人組｣
で、お食事会に行きました。
１０月は、ぎんなん豆腐だったのが １１月は、白子のふんわり豆腐に変わりました。
小鉢も
１０月は、菊花寄せの白和え。
美味しいお料理と、お酒、そして楽しいお喋り。
きっと、胃袋さんも喜んでいる事でしょう。
いつも、デジカメ持参ですが……
ついつい、出されるお料理に 目がいって、写し忘れるときも多々あります
そして、私のデジカメに残っていたのがコレ。
｢鯛そーめん｣ です。
丸ごと大きな鯛を、お煮付けし その出し汁でそーめんを煮ます。 甘ったらしくない煮汁なので
｢もう、お腹 いっぱいです～ぅ！｣
と、口々に言ってた友も ｢折角だから…やっぱり頂きましょ！｣
って感じです。 お釜で炊き上げるご飯も、１１月は “むかごご飯” でした。
左の方が、この畑のご主人です。
とても温厚な方で かしましい４人娘 (何ぃ？ その歳でぇ？) の賑やかなお喋りも ただただ静かに聞いて下さいます。
(あっ、ひょっとして 右から左にスルーかも？)
｢農作業するには、先ず 格好から 入らねば……｣
とM子さんの指示通り 皆さんこんな格好になりました。
案外 ピッタリ 似合ってるでしょ？
そして…私。 M子さんは 私の格好を見て ケラケラと笑います。 ｢赤ずきんちゃん みたい｣ と。
鏡もないので自分の姿がわかりません。
出来上がった、写真を見て 納得！
まるで……｢白ずきんちゃん｣ でした。 しかも……まさに カメラを意識したポーズ。
足先まで、ピン！ と神経がいってます。
いつ、いかなる時も カメラ目線になれる チーフです。
Y田家の皆さん、また いつでもお声をかけて下さいね。 今度は、｢マイ、農作業ルック｣
で参上致します。うふふ
美味しい “海の幸” の 後は、今度は “山の幸” です。
キラキラと輝く みかん達は、甘くてジューシー。
まさに “食べられ時” を待ってるかのように たわわに実っています。
蟹をご馳走になった、Y田さんちから車で１０分くらいの所に 素敵な畑は あります。
“家庭菜園” とは、呼べないくらい本格的な 畑です。
大根は身体を乗り出しています。 ししとうは、大小あって “不揃いのししとう達“ です。
なた豆は、可憐な白い花の陰に ひっそりと実をつけています。
まるで 自分の子供のような愛情で 育てられているのでしょう……。
で、ないとこんなに立派な さつまいもは、出来ません。
可愛いてんとう虫も 遊びに来たくなる 無農薬の畑ですから…。
お陰で、この日の我が家は とても美味しくて、楽しい食卓だった事は ゆうまでもありません。
Y田さん！ 大変お世話になりましたネ
お腹の底から笑って、お腹いっぱい食べて……身体中の細胞が元気になったようです。
２０杯は あるでしょうか？ 体長も 足まで入れて２５cm。
これを 約６名 (こちらのおじいちゃんは 私達の食欲旺盛に 圧倒されて １杯しか召し上がれませんでした)
で、ただただ 無口になって 食べまくりました。
食べ蟹をる時って 何故か誰もが無口になりますね。 ｢う～ん、納得！｣
正面からの お顔。
小さい目が 愛くるしい。 お腹を見れば 雄と雌の区別が付きます。 やはり 卵がある雌が人気です。
有明海に面した、太良町は 牡蠣も有名です。
道中に たくさんの “カキ小屋” がありました。
鍋いっぱいに 蒸し焼きされた牡蠣。
ほらっ！
もう、プリップリッと丸々と太ってます。
こちらも、食べまくりです。
｢私、牡蠣は よう食べきれんとさね。 一度、あたった事が あって……
｣
って言ってたMちゃん。 それでも私達が…
｢大丈夫って！ もう随分昔の事よ。 美味しいから一度食べてご覧なさい！｣
っと強引。 恐る恐る箸をつけるMちゃん。 ………その後は……
もう、こんな顔。
見事に食べ終わった、蟹の殻 と 牡蠣の殻。 デジカメで写し忘れたのが残念です。
戦い済んで 日が暮れて って感じです。
ここで、物知りチーフの豆知識 (と、勝手に言ってます。)
蟹は 死んで食用になって 一杯、二杯。 生きてたら 一匹、二匹。
人間も 死んで 一体、二体。 生きてたら 一人、二人。
確かに、そうですね。
長崎県と佐賀県の 県境に位置する 太良町多良。
日本一、潮の干満が激しいところで だからこそ、ここだけにしか生息しない 珍しい魚類がたくさんいます。
むつごろう や わらすぼ といった、不思議な生き物です。
｢竹崎蟹は、今の時期が、一番美味しいのよ。 食べにいらっしゃい！｣
と、この土地に住む友人から お誘いを受けました。 先ずは、ふらっと 近辺の散策。
竹崎城址展望公園。 そして…月の引力が見える町 と言う、素敵なキャッチフレーズが付いています。
港には、蟹の他に カキや、魚も水揚げされます。
何だか、映画の撮影に使えそうな そんな港です。
獲れたての 蟹が 茹で上がったと言う事で、
旅館まで取りに行きました。
やっと 荒熱が取れたばかりの蟹を 入れ物いっぱいに詰めて 車で自宅まで移動。
車の中は、蟹の臭いが充満しています……。
長崎県の島原半島。
橘湾に面して、雲仙へ向かう 手前にある有名な温泉地。
アメリカ大統領のオバマ氏の 応援に熱心だったのが、ここの旅館組合の 女将さんたちでした。
(福井県 小浜市が有名でしたが…)
そして、もう一つ 有名なのが この 小浜ちゃんぽん です。
よく、長崎の情報雑誌でも 話題になるくらいですから。
拡大して わかる様に 約２０軒のお店がエントリーしています。 どこも、スープや麺、 トッピング等 特徴を出しています。 
長崎の中華街や、駅前の お値段よりはるかに安くて、食べ応えが あります。
中には、お寿司屋さんも作っているので、ランチセットには “ちゃんぽんと 橘湾で獲れた美味しいにぎり”
のセットもあるくらいです。
「長崎も好きだけど、ちゃんぽんも好き
」
と言うあなた。 次回は是非、こちらまで足を伸ばしてください。 帰りは、雲仙で 温泉三昧もお勧めです。
そろそろ、お昼にしましょ！月見茶屋か、この銀嶺か、迷いましたが…今日は、ココに決定！
博物館内にあって、もともとは 鍛冶屋町 (飛行館の近く)で開業し 長い歴史がありました。
室内から 外を眺めると こんな感じ。
トルコライスにするか、本日のランチにするか、はたまた銀嶺ランチにするか……迷いました。 そして…結果、
コレです。 本日のランチ ￥９００ お安いでしょ？
だいたい、1000円前後で頂けます。
店内は、レトロ感で いっぱいです。
長崎おくんち展を のんびり、ゆっくり見て そして銀嶺でランチ。 こんな、長崎も素敵です。
｢もう、長崎には 何回も行ったわ！｣
と言う 上級者のあなた。 次回は、是非 このコースで
夏は、嫌いだけど……好きです (えっ？どう言う事)
大好きなスイカ、果汁たっぷりの桃、瑞々しい梨。そして…今は巨峰。 果物が美味しい季節です。では……
これは、何でしょう？
毛虫が大嫌いなノコちゃんが、見たら…
｢キャー、内山ちゃん！ こういう系は 大嫌いって言ったでしょう
｣ と、言われそう。
でも……
良～く 見てね。
右写真が、全体。 パッションフルーツです。
長崎産というので、買ってみました。 硬い表面に包丁を入れたら 上記写真の通り。 はっきり言って、その断面は気持ち悪かったです。
いったい、どこを食べるのやら？ 説明書を読みながら
恐る恐る 娘と会話しました。それは まるで 青汁のCMみたいに……
私 ｢ほらっ、Sちゃんから どうぞ！｣
娘 ｢いや、お母さんから どうぞ！｣ と。 そして、説明書には、｢種も 食べれます！｣ と書いてあります。
では……勇気を出して、私から！ ………、………(時間の経過)……
｢まぁ～
なんて、美味しいんでしょう そういえば、パッションフルーツと言うジュースが あるけど、まさに その通りの味ね。 う～ん、これは私好きっ
｣ って事です。
お騒がせしました。
また、時 同じ頃 今度は、こんなにたくさんのマンゴーが届きました。 説明書の通り、食べ頃までの４～５日間を待ちました。
｢う～ん、美味しい。とろ～り甘くて好きっ！｣
あまりにも美味しかったので、あの人 この人、ご近所さんへ お裾分け。 手元には、ほんの少しだけ残ったけれど 大満足のフルーツでした。 ｢ご馳走様でした…｣
そんな訳で……夏は嫌いだけど……｢好きっ｣ って事なんです。
難しい乙女心です。→ ｢何～っ
誰が乙女だって？？｣ → ｢社長を出せ！社長を…｣ でしょうか？
実は、ヤマメの里へ 向かう道中、私達は しっかりと このお店をマークしてました。
ここのロールケーキは、長崎市内でも有名です。
もちろん、帰りに 寄り道してでも買いたいケーキ屋さんでした。
色んなバリエーションのロールケーキが あります。
多数決で、やはり 元祖 ちぢわロールに しました。
実は、お店に入った途端、真っ先に目に入った
インパクト大 のケーキが気になって、気になって……。
ジャ～ン。 それが、コレです。
ふんわりチーズケーキです。 画面の向こうにパテシエのお姉さんが、見えます。
大きさが、想像出来ますか？
｢さぁ、さぁ。 早く帰りましょ！ そろそろ３時。 このケーキでティータイムしましょ！｣
と、盛りだくさんの 半日コースに 大満足の三姉妹 (図々しくてゴメンなさい) でした。
最近のコメント