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今年の干支……兎羊羹

Cimg4396  お抹茶と一緒に頂く 今日のお菓子は……これです。

駿河屋さんの “福卯 ふくのう” です。  平成23年度 新春限定品です。

Cimg4404 切り口を良~く見ると……

ほらっsign01 可愛いウサギが分かりますか?

緑の野山を 駆け回ってる様子が……。

さすが、駿河屋さんです。 羊羹ひとつとっても、切り口の約4×5㌢の中に 美しい日本の風景が 織りこんであります。

「だから……日本って好きheart04

と思う瞬間です。  こんな細やかな作業は日本人だけかも知れませんね。

 お味も…お抹茶をより 一層美味しくさせる上品な甘さでした。

 

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「文化・芸術」カテゴリの記事

コメント

可愛い和菓子ですね。
食べるの勿体無いくらいですねconfident

 kiyokoさん、明けましておめでとうございます。
新年のご挨拶、まだでしたね。(でも…年賀状では……scissors)

 賞味期限切れのお抹茶ですか?
大丈夫!大丈夫! ましてや未開封なら、ますますOKですhappy01
 茶碗と茶筅さえあれば、いつでもsign01どこでもsign01出来ますよ。 是非、どうぞconfident

可愛い羊羹lovely
お味はどんな感じなのでしょう?
長崎でしか買えないのですか??
どんな味なのかなぁ~。食べて見たいなぁ~~~。

確かに、こんな手の込んだ和菓子を作れるのは日本人だけかもですね。オーストリアに住んでる友達は、日本のケーキは世界一だ!と言っていました(和菓子じゃないけど・・・・)

kiyokoさん同様、我が家の冷蔵庫にも期限切れ、しかも封切ってあるやつがありましたsweat01
たま~に母がチーフと同じ手法で、たててるみたいです(笑)

松江では、普通に食卓でポットのお湯で抹茶をたてて飲んでいる、って聞いたことあります。お茶が盛んな街だから、お茶用の和菓子もポピュラーなんですよね。
私も一度、やったことありますけど、気軽に飲めてよかったです。
そのほうが抹茶にとってもいいですよね?!
期限切れとかにならなくて、人々に「おいしい」「リラックスできる」とか、喜んでもらえるほうが、嬉しいですよね!?

たった今sign01思い出しましたsign03
この羊羹の“うさぎ”の正体を……happy02
そう言うとオーバーだけど、“道明寺粉”です。
 まめはるさん、私 この羊羹を一口食べて 
「あっ、甘さ控えめ。練り上げ方もサラリとした感じ。あっさり羊羹で これも好きっheart04  でも!でも!このウサギの口当たり…このモチっとした感じ。何か思い出せない~sweat01
 と、ずっとお正月から気になっていました。

 そして、今 正に突然思い出したって訳です。
“道明寺粉”です。
もち米を蒸して、粉にしたもの。
でも…このお菓子は、もち米かもね?

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