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“牡蠣ロード”

Cimg5645  年末に友人から、箱いっぱいの立派な牡蠣が届きました。 大粒で肉厚なカキは新鮮そのものです。

長崎県と佐賀県の県境 (有明海に面した場所。特急・かもめ に乗車した時 通過する町です。) にある 小長井町 (こながいちょう) は、カキの産地です。

3月頃まで、この沿線は “牡蠣ロード” と呼ばれ、たくさんの カキ小屋が点在します。

バケツ いっぱい入って、たったの500円。 他には、海老やさざえ、焼き物 おにぎりなどが付いてきます。 一人、2000円位の予算で 満足ですよ。

Cimg5647  大鍋にお酒を少々入れて、酒蒸し にしました。

2~3分? もしくは 5~6分? で牡蠣の口がうっすらと開いたので 後は、取り出してドライバーでこじ開けます。

橙をキュッと絞って、頂きました。

「こんなに、たくさんだから……残りは明日、カキフライにしましょ!」

と考えてた私。 なんの、なんの! その日のうちに 完食 でした。

Cimg5648  ジャ~~ンsign03

 ご馳走様でした。K子さん~heart04Cimg5646

皆さんも、来崎の折には、少し足を伸ばして、小長井町の 牡蠣ロード を楽しみませんか?

他には、西海橋近くにも 牡蠣の養殖場がたくさんあります。

何せ、長崎は美しい海に囲まれているのですから……。

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